博客來網路書店/博客來網路書局/博客來書店/博客來售票網/博客來售評價/博客來優惠/博客來書籍排行/博客來 e-coupon/博客來運費

吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，

更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理博客來書局百科等等，我相信在這麼

多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕)，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕) 買回來，希望

快點拿到。如果對 美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕) 也有興趣的朋友，歡迎到下面 美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕) 的網頁連結參考看看喔。

美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕)





商品網址:



博客來推薦書籍商品訊息功能:

商品訊息描述:

一、江戶的餐桌

日本料理牽涉到了許多細微的相關文化，如果沒有這些文化支撐，日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外，「料理」這項學問得懂的還有很多呢。

基於這樣的想法，我把一些料理二、三事給寫了出來。包含大家平時覺得「哎唷，千萬別問我！」「被問可尷尬了」「說些什麼完全聽不懂」的事。我也連帶抒發了一些日常感受，畢竟每天站在廚房裡給人做菜、也經營著日本料理店，總有一些見聞。

在寫啊寫的過程中，我也逐漸發現，「這些在稍早之前的日本，根本就是常識吧！」諸如此類的事不勝枚舉。所以這本書裡寫的一點都不難，全是理所當然的事情而已。

請放輕鬆，享受一段愉悅的書中時光吧。如果有哪些段落讓您讀了心想：「哎呀！原來是這樣啊！」那我也功德圓滿了。

二. 義大利料理的常識與奧祕

從飲食禮儀與習慣到料理與食材的傳說

從與「吃」相關的種種趣聞軼事切入

輕鬆了解充滿魅力的義大利

生病的時候 義大利佬吃什麼？

感冒、胃不舒服時，台灣人一定會吃清爽的白粥，讓胃休息一下。

不過義大利人在這個時候會吃用水煮的米或義大利麵，也就是「白燉飯」（Riso in bianco）或「原味麵」（Pasta in bianco），好消化又順口。身體不舒服的時候，無論台灣人或義大利人，都喜歡吃可以一口接一口的料理。

話說回來，義大利人畢竟是義大利人，最簡單的白燉飯或原味麵還是要用起士粉、橄欖油與鹽烹煮。對台灣人來說，身體不舒服時根本吃不下用這些調味料烹煮的料理；但對義大利人而言，這些是他們從小吃到大的基礎調味料，所以身體不適時，最能撫慰他們的心。

名人推薦

三井餐飲事業集團 黃奕瑞 董事長

晶華酒店 潘思亮 董事長

商品訊息簡述: